为进一步提高食堂卫生安全管理工作，保障饮食卫生安全，筑牢食堂防线，古井收费站组织开展了食堂安全专项检查工作。

2月8日下午，值班站长对食堂燃气灶、燃气管道等部位进行了检查，确保无损坏、无漏气；对食堂配备的灭火器消防器材进行检查，确保其在可用状态；重点对食堂卫生情况、消毒记录、库房食材储存情况、冷冻及冷藏食品分类存放等情况进行了逐项检查。检查结束后，值班站长要求食堂：一是注意个人卫生，勤洗手；二是认真做好卫生保持工作，每日对重点部位进行清洁消毒，及时清理厨房垃圾，做到不留死角防止细菌滋生；三是厨房冷冻、冷藏食品要严格分类存放，避免生熟食品混放造成交叉污染，库房食材要不定期查看保质期及有无食材变质情况，所有入库食材必须离地存放，保障食堂库存物品、食材的安全。

通过此次检查，进一步规范了收费站食品卫生安全，同时也提高了职工食堂工作人员的安全意识、责任意识，为收费管理工作高效运转提供了强有力的后勤保障。