为提高槐树服务区各协作单位员工预防食物中毒的意识和处置食物中毒事故的应急能力，增强员工的食品安全卫生相关知识，8月14日上午，服务区特组织各协作单位人员在成巴向餐厅共同开展食物中毒应急处置演练。

演练前，服务区成立了食物中毒应急演练指挥领导小组，并下设六个分工明确的实施小组，分别为指挥联络组、医疗救护组、物资保障组、秩序维护组、食品封存组及现场封闭组，各小组做到配合默契、协调有序，以确保演练效果和达到提升应急能力的预期目的。整个演练活动采用实地、实战模式，以一名女士在餐厅用餐突发腹痛、呕吐等现象，怀疑是食物中毒，现场工作人员及时上报应急小组，服务区立即启动食物中毒应急处置预案，限令各实施小组在最短时间内完成人员疏散、现场控制、送医抢救等相关救援工作。演练时长为一小时，演练过程有条不紊，并顺利完成。

此次演练，使服务区工作人员对食物中毒应急处理更加熟悉深刻，确保食物中毒事故发生时能快速、有序地解决，为食物中毒应急处置工作提供了安全保障。