为进一步筑牢食品安全防线，保障广大司乘人员“舌尖上的安全”，5月15日，盐亭县人民检察院联合县市场监督管理局组成检查组，深入开展食品安全专项监督检查。

检查组一行查看了服务区内各餐饮经营单位的营业执照、食品经营许可证及从业人员健康证公示情况，并对食材原料储存、餐具清洗消毒、预包装食品保质期等关键环节进行了细致检查。重点对食品留样进行现场称重抽检，核查是否符合留样规范要求。同时，详细查阅肉类及冷冻食品的索证索票台账，确保食材来源可溯、渠道正规、质量安全可靠。

​检查组对服务区整体食品安全管理工作给予充分肯定，同时结合公益诉讼检察职能，向服务区从业人员普及食品安全相关法律法规，强调依法合规经营的重要性，提醒经营者增强法律意识和社会责任意识，自觉规范经营行为，切实履行食品安全主体责任。

此次专项检查不仅强化了服务区食品安全监管力度，也进一步提升了从业人员的法律意识和服务水平。