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随着夏季来临，气温持续攀升，微生物繁殖加快，食品安全风险显著增加。为切实保障广大工作人员食品安全，5月26日，德阳中心站组织开展食品安全专项检查。

工作人员深入检查食堂操作间、食材库、留样室等重点区域，围绕食品安全关键环节，对食堂资质证照、从业人员健康管理、食材采购与贮存、加工制作流程、餐具消毒、食品留样、防蝇防鼠设施、环境卫生及个人卫生等环节进行了全面核查。同时，督促从业人员规范操作，如实记录，保障工作人员饮食健康安全。

食堂是工作人员饮食安全的重要场所，其卫生管理直接关系到就餐人员的健康。此次卫生检查，总体情况较好。德阳中心站将检查常态化、标准化，将责任落实到每个环节，才能让食堂真正成为安全的港湾。