为有效应对中秋、国庆“双节”期间客流高峰带来的食品安全风险，进一步规范服务区食品经营秩序，压实食品安全主体责任，9月24日，盐亭服务区组织开展“双节”食品安全专项检查行动，聚焦重点领域、关键环节，全面排查风险隐患，全力守护群众“舌尖上的安全”。

本次检查坚持“全覆盖、无死角、重实效”原则，对辖区内超市、餐饮店、小吃档口等所有食品经营单位进行拉网式排查。针对节日期间消费量大的月饼、饮料、熟食、方便食品等节令商品，检查人员重点查验进货台账、供应商资质、食品标签标识，并逐批核对生产日期、保质期及储存条件，严防过期变质、来源不明食品流入市场。在餐饮加工区域，检查人员从食材采购索证索票、生熟分区存放，到现场加工操作规范、烹饪温度控制，再到餐饮具清洗消毒、餐厨垃圾规范处置等环节，逐一细致排查，坚决杜绝交叉污染和操作不规范等问题。

在检查过程中，工作人员坚持“检查与指导并重、整改与服务同步”的工作理念，对发现的个别单位冷藏温度不达标、操作区域卫生细节不到位等问题，现场提出整改意见，明确整改时限，并持续跟踪落实。同时，向经营户普及食品安全法律法规和节日期间应急处置要点，进一步强化从业人员安全意识和主体责任。

此次专项检查不仅提前消除了潜在的安全隐患，更夯实了服务区食品安全管理的基础。后续，盐亭服务区将持续加大双节期间的巡查频次，动态跟踪整改情况，全力为过往司乘人员打造“食之安心、食之舒心”的用餐环境，确保每一位旅客在团圆出行的旅途中都能吃得放心、行得顺心。