为加强收费站职工食堂安全卫生工作，确保职工吃的放心，吃的安心，提高食堂管理水平，6月16日，义兴收费站对职工食堂安全进行了自查。

首先检查了厨房冰箱、冰柜，查看食材是否新鲜，询问采购员菜品采购情况；然后检查了煤气、电器安全，叮嘱厨房负工作人员，要注意煤气、电器的使用规范，防止发生安全事故；接着检查了消毒柜，询问消毒柜使用是否正常，要坚持每日对餐具消毒，杜绝发生食品中毒事件；最后对食堂、餐厅的卫生进行了检查，要求每次用餐结束后，要将厨房、食堂里外打扫干净。

通过此次自查，义兴收费站积极落实了食品安全“质量保证，重在预防”的工作措施，为职工营造了健康安全的食堂环境。