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为坚持做好食品安全管理工作，4月3日，盐亭服务区对经营区域开展清明节前食品安全隐患自检自查工作。

服务区同蜀越管理员重点对商家进购的肉类、果蔬类、调料类、售卖的熟食、凉菜等包装类食品进行了全面的检查，并抽取了部分商品的生产日期、保质期和肉类卫生检疫证明、食品检测报告进行查看，认真翻阅了商品食材报损流水台账，同时对厨房、凉菜间、冷冻室、货物储藏室的卫生情况进行了检查，随后来到餐厅、厨房对售卖的自助餐、食物留样管理、餐厨用具、生熟荤素分类存放、燃气报警装置运行情况等进行了逐一检查，过程中未发现安全隐患问题。

此次检查中，盐亭服务区就后续食品安全常态化联合自查提出要求：各经营单位需严格重视遵照执行，坚决杜绝食品安全隐患问题发生，全面规避食品安全事故，营造良好的消费环境。