玉皇收费站开展夏季食堂安全检查

发布日期:2024-05-13 发布来源:玉皇收费站 阅读量:184次

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随着夏季高温的临近,气温逐渐升高,为确保职工食堂的食品安全,防范和化解风险,5月10日,玉皇收费站对站内食堂食品安全及留样规范等进行全面检查。

检查过程中重点检查了以下几个方面:一是食品存储的规范性,保证食材在适宜的环境下保存,确保无异味、无过期、无腐烂变质;二是厨师在烹饪过程中的规范性,确保食物煮熟煮透,操作中避免交叉污染,预防食物中毒事件的发生;三是食堂环境卫生,确保厨房设施设备的清洁度及地面、餐桌干净整洁,无死角。最后,站管人员还对食堂厨师进行了食品卫生安全培训,要求食堂厨师加强安全意识和食堂设施设备的安全巡查,确保不留隐患。

通过此次检查,有效地提升了收费站食堂的食品安全管理水平,保障全站职工的饮食健康,确保员工吃得安心、放心,工作也能开心、上心。