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为进一步做好收费站食品卫生安全工作，保障员工饮食安全与健康，3月19日，绵阳仙海收费站组织开展了食堂专项监督检查工作。

此次检查重点对食材储存条件、加工制作过程、餐具清洗消毒情况以及食品留样等方面进行逐一排查。在食材储存区，检查人员仔细查看各类食材的保质期、储存温度是否达标，确保无过期变质食品。对于食品加工环节，严格检查操作流程是否规范，要求厨师严格遵守卫生标准，生熟食材分开处理，避免交叉污染。同时查阅了食堂的出入库台账、消毒记录和食物留样记录，确保各项记录完整、准确。针对检查中发现的个别问题，检查小组当场提出整改意见，要求厨师立即整改落实。

通过此次专项监督检查，有效提升了收费站食堂的食品安全管理水平。绵阳仙海收费站将持续把食品安全放在首位，继续做好后勤保障工作，为员工提供一个安全、卫生、放心的就餐环境。