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为进一步加强食品安全管理，切实保障过往司乘人员的饮食安全，盐亭服务区于4月10日开展了一次全面的食品安全自查活动。

此次自查涵盖了五个方面：一是对制度规范进行检查，全面核查食品安全管理制度是否得到有效执行；二是进行人员管理审查，重点关注从业人员的健康证明及培训记录；三是严格审核食品原料采购中的索证索票情况；四是实地考察食品加工操作是否符合规范要求；五是仔细核查餐饮具清洗消毒记录，并进行效果检测。此外，结合实际案例分析，对服务区内的商家和加油站的相关人员进行了深入的食品安全操作要点培训，旨在提升所有从业人员的安全意识与操作水平。

通过这次自查活动，不仅有效提升了盐亭服务区的食品安全管理水平，也强化了员工的食品安全意识。未来，服务区将继续加强对食品安全的日常监管力度，不断完善长效管理机制，致力于为过往驾乘人员提供更加安全、优质的餐饮服务。